Traditionele levende Japanse miso, ambachtelijk gemaakt in België Til je culinaire creaties naar een hoger niveau met nuu miso.

Miso is meer dan een ingrediënt—het is een natuurlijkesmaakversterker. Terwijl Europa bouillon verfijnde voor diepgang,perfectioneerde Japan de kunst van het fermenteren van bonenom diezelfde rijke umami te creëren die elk gerecht tot eenmeesterwerk transformeert.Waarom kiezen voor nuu miso?Met zorg gemaakt – Elk potje wordt met de hand bereid via eennauwgezet proces, van de 60 uur durende koji-inoculatie tot eenlangzame fermentatie van drie jaar of langer.Een smaak als geen ander – Gefermenteerd in houtenwijnvaten, brengt nuu miso een eeuwenoude Japansetechniek tot leven en voegt het diepe, gelaagde smaken toe. Ongeëvenaarde veelzijdigheid – Perfect voor soepen,marinades, sauzen en zelfs desserts; nuu miso versterkt desmaak van elk recept.