Als een hobby een passie wordt! Le Jérome werd opgericht door Wim De Gendt, die al jarenlang gepassioneerd is door cider. Na uitgebreid onderzoek, cidermakers te bezoeken,  en veel proeven besloot hij enkele jaren geleden om er zelf te gaan maken, en met succes. Onlangs legde hij ook zijn eigen fruitboomgaard aan, dus binnenkort kan hij zijn eigen appels verwerken tot deze sprankelende drank.

Billit

 Le Jerome Cider

Lokale artisanale cider zonder additieven

Wij zijn Jo & Bram van ‘t Piekuurtje. Onze gefermenteerde pi(e)kante sauzen zijn gemaakt met pepers van eigen kweek (met eigen compost en zonder pesticiden) en andere pure, lokale ingrediënten. Wij werken volgens de seizoenen met wat er groeit in onze serre en hof. Je kan bij ons ook terecht voor verse plantaardige bereidingen zoals spaghettisaus, stoverij en huisgemaakte burgers en kroketten. 100% DIY en plantaardig, groenten uit Balen!

't Piekuurtje

Pi(e)kante sauzen met pepers van eigen kweek

Atelier Santé richt zich op het aanreiken van tools om holistische gezondheid praktisch te maken. De microbrouwerij Santé Kombucha is bedoeld om met een 'daily dose' een dosis levende en heilzame fermenten toe te voegen aan jouw leven. De heilzame werking van kombucha wordt versterkt door geneeskrachtige kruiden en algen.

Ben je nog niet zo bekend met kombucha en wil je liever eerst gewoon een flesje proeven? Dat kan. Wel bekend en zin in een daily dose, kies dan voor een voordeliger 12 weken abonnement.&#x20;

Atelier Santé

Biologische kombucha voor betere immuniteit & ontgifting. Grow your good mood, met een daily shot.

Zeer tijdelijk en zeer beperkt: De Venkel Pet.

Calabi

Ciderhandelaar gespecialiseerd in natuurcider en -poiré. El Cider toont hoe gevarieerd en expressief cider en poiré kunnen zijn.  We vertegenwoordigen domeinen uit Frankrijk, Baskenland, , Nederland, België en het Verenigd Koninkrijk. Allemaal producenten die trouw blijven aan hun eigen(wijze) visie.

El Cider

Cider, poiré en calvados. Kleine producenten, grote kwaliteit.

-- Leveringen op vrijdagen. Graag toch sneller je kombucha? Stuur dan even een whatappje en dan zien we wanneer past. -- Figa kombucha is een kleinschalige kombuchabrouwerij in Antwerpen. Bij Figa worden er geen extra smaakmakers toegevoegd en zijn alle aroma’s van de kombucha afkomstig van de thee. Hierdoor is Figa kombucha de perfecte drank om je favoriete thee verder te ontdekken. Door de natuurlijke bruis en complexe smaak vormt Figa de perfecte alcoholvrije aperitief.

Figa Kombucha

**Ecologisch, seizoensgebonden en lokaal geteelde bloemen** *vanaf half maart of april beschikbaar*&#x20;*Bij Germaine & Hortense telen we een grote variatie aan bloemen voor onze boeketten, de zelfpluk, workshops en floristen.* *Wij dragen zorg voor onze bodem, zetten natuurlijke bestrijders in tegen plagen of ziektes en geven enkel organische voeding.* *Onze bloemen komen recht van het veld zodat jij er maximaal van kan genieten.*\- Boeketabonnementen vanaf APRIL

Germaine & Hortense

Ecologisch, seizoensgebonden en lokaal geteelde bloemen

Een wijkbrouwerij zoals elke wijk er vroeger eentje had: dat is Gistgeest.&#x20;Kleinschalig en zonder poespas, maar steeds met veel smaak. En ik doe het allemaal zelf – van recepten verzinnen, over brouwen, tot bottelen.

Gistgeest

Hedendaags bier in een eigenzinnige wijkbrouwerij

***Wij houden van velden vol leven, mensen vol energie en maaltijden om nooit te vergeten.***&#x20;



*Vanuit die visie telen wij op biologische wijze een grote diversiteit aan - vooral - zaadvaste groenten en kruiden in Kanne en Maastricht. Zowel in rassenkeuze als werkwijze staat smaak centraal. Want op de weg naar een betere gezondheid van bodem, plant, mens en omgeving is smaak ons beste kompas.*&#x20;



Wij streven ernaar actief versterkend te werken voor de gezondheid van het gehele ecosysteem, door voedsel van hoge kwaliteit betaalbaar en toegankelijk te maken. Samen beter eten, is samen beter leven.&#x20;



Vanuit die gedachte werken we ook actief samen met collega-telers in de regio. Ons assortiment en pakketen bestaan uit een combinatie van eigen teelt en voeding van gelijkgezinde telers onze directe omgeving.



Bestel hier uw groentepakket en haal het op zaterdag op bij Wèk Zuurdesembakkerij in Bunde (vergeet niet daar ook een van de heerlijke broden te kopen).

Goutte

Biologische kruiden en groenten uit zaadvaste rassen. Proef! Want smaak is gezondheid

Regenerative MicrofarmNature-Inclusive Agriculture — Rewilding & Restoring | Seedsaving | In search of The Rare, Tasteful & Colourful | Belgium (8a)



**Herstellende landbouw**

Geboeid door plantkunde, natuurbeheer en landschapsontwikkeling gaan we aan de slag met principes als permacultuur, natuur-inclusieve en regeneratieve landbouw. Een zelfvoorzienende boerderij met eigen teelt van zaadgoed vormt het uitgangspunt van het project. Dit maakt Het Zonneveld elk seizoen opnieuw een creatieve proeftuin voor culinaire, kleurrijke en zeldzamere smaken. Geen gebruik van bestrijdingsmiddelen, kunstmest of intensieve grondbewerking is vanzelfsprekend.



**Kruidenrijk grasland**

Het veld wordt hersteld in zijn oorspronkelijke vorm, een inheems kruidenrijk grasland met tal van bloemen die door de jaren heen verdwenen zijn. Voedsel kweken om een groter doel te bereiken: het bouwen van een biotoop waar zoogdier, amfibie, vogel, insect, microbe,… een eigen (zonnig) plekje vindt.

Het Zonneveld

Natuur-inclusief en wild: creatieve proeftuin voor culinaire, kleurrijke en zeldzamere smaken. 

CSA-bloemenpluktuin

abonnementen en losse zelfpluk

Kosmos

Levuur kombucha is een small batch kombucha brouwerij te Gent. Hier wordt er ongepasteuriseerde kombucha gebrouwen met ingrediënten van lokale bodem. Van groenten en fruit tot thee en kruiden.  Door te experimenteren in elk onderdeel van het proces creëren we kombucha's met speelse combinaties en complexe smaken. Perfect als non-alcoholisch alternatief of als pairing. **Leveringen vinden plaats op dinsdag of donderdag. Liever een andere dag? Stuur een berichtje en we kunnen zien wat past.**&#x20;



groetjes, your local kombucha dealer :)&#x20;

&#x20;

Levuur

Ongepasteuriseerde kombucha uit Gent met ingrediënten van lokale bodem.

Puur Leguum is een biologisch landbouwbedrijf gelegen te Heusden-Zolder. We specialiseren ons in witte asperges, grove teelten, kolen en bladgewassen. Hiernaast houden we legkippen in mobiele stallen die we met regelmaat verplaatsen voor een hoogwaardig kwalitatief ei. 

Puur Leguum BV

Kraakverse seizoensgroenten uit Heusden-Zolder

Rosen (Rocío + Senne) Amaras (Amaras betekent "jij zult houden van" in het Spaans en is een familienaam in Spanje). Wij zijn een jong Spaans-Belgisch koppel. Rocío komt uit een Andalusische landbouwersfamilie, en Senne helpt haar nu om deze familietraditie voort te zetten. Wij telen citrusfruit, avocado's, vijgen, amandelen en olijven in en rond het dorpje Órgiva in de provincie Granada.

Rosen Amaras

Heerlijk en duurzaam fruit rechtstreeks van onze Spaanse Boerderij

Spijs & Valies is een kleine producent van chutneys, pickles, mosterd en (pikante) sauzen. Lekkere smaakmakers bij een gerecht, op een broodje, als dip bij een snack of bij kaas en charcuterie

Spijs & Valies

Chutney en Pickles, smaakmakers bij elkaar gerecht.

Echte Nieuw-Zeelandse pies, gemaakt van eerlijke, lokale ingrediënten.

Stoked

Nieuw-Zeelandse pies uit Vlaanderen. Gemaakt van eerlijke, lokale producten.

Het domein "VIGNA", waar vroeger de gelijknamige water- en  limonadefabriek gevestigd was, werd in 1994 door Guy Somers, stichter van industriebouwbedrijf FRISOMAT, aangekocht. Hij droomde van een eigen wijngaard in Frankrijk maar wegens tijdsgebrek was dit niet mogelijk. Zo rijpte het idee om wijnranken op het prachtige Vigna domein aan te planten. In 2004 werden de eerste 300 wijnranken aangeplant en in 2007 verder uitgebreid. In 2011 kocht Guy de gronden van de familie Ackermans (Hof Ter Pul) aan de overzijde van de steenweg en breidde de wijngaard uit tot 8 ha met 30.000 druivenranken. In 2022 en 2023 werden nog 14.000 wijnranken bijgeplant en is de wijngaard momenteel 10 ha groot. &#x20;Grenzend aan het Albertkanaal en omringd door bossen heeft Vigna zich ontwikkeld tot een veelbelovend wijndomein met uiteenlopende druivensoorten ; Cabernet Dorsa, Pinot Noir, Acolon, Merlot, Pinotin, Johanitter, Chardonnay, Pinot Gris, Gewurtztraminer, Saint Laurent, Solaris.Elke wijn is vernoemd naar Guy's kleinkinderen; zo deelt Guy met Alexine, Elena, Benito, Felipe, Margaux, Emilie, Lorenzo, Maxine, Emile, Benjamin en Oliver zijn wijnpassie.Te midden van onze wijngaard staat een gezellige degustatieruimte met openhaard en een pagode, waar wijndegustatie 's, rondleidingen en evenementen plaats vinden.&#x20;Overnachten te midden van de wijngaard kan in onze B\&B met 10 dubbelkamers.&#x20;

Vigna Wijndomein

Wijndomein Vigna - Belgische wijn uit Wijnegem

Ecologische boerderij in Melsele. Wij telen eetbare bloemen, kruiden en groenten met respect voor de omgeving en elkaar.  

Zilt en Zoet

Groenten, kruiden en eetbare bloemen gekweekt met smaak en vers van het veld

What is ceci est passata all about? It's about flavours that make you blush. About wildfarming & permaculture from a sustainable terroir. It's Belgian, familial and artisanal. It's about making our foodsystem more sustainable.

Koop direct bij een lokale producent.

Horeca of winkel?